Deze burger is echt een aanrader, een super variatie op de andere gerechten met biet.
Ingrediënten:
-
4 á 5 rauwe bieten geraspte
-
200 gram havervlokken (of vlokken die jij wilt, lees hier waarom haver een slimme keuze is)
-
1 ui
-
150 gram feta kaas (tofu kan ook)
-
4 teentjes knoflook
-
2 eetlepels koudgeperste olijfolie
-
2 (biologische) eieren
-
een handvol verse basilicum
-
naar smaak en behoefte: zout en (verse) peper toevoegen